Výživa podle TČM v podzimním období

Tradiční čínská medicína (TČM) klade velký důraz na výživu jako součást celkového zdraví a rovnováhy v těle.

Podzim je období spojené s elementem kovu a orgány plic a tlustého střeva, kdy se energie stahuje dovnitř a tělo se připravuje na zimu. Výživa v tomto období by měla tyto orgánové systémy podporovat.

Jaká jídla jsou vhodná na podzim podle TČM?

Ořechy a semínka: Obsahují zdravé tuky a podporují funkci plic. Doporučují se zejména vlašské ořechy, sezamová semínka a dýňová semínka.

Luštěniny: Posilují slezinu a žaludek, což podporuje dobré trávení a přeměnu potravy na energii.

Obiloviny: Hnědá rýže, ječmen, oves – dodávají energii a vlákninu, která podporuje zdravé trávení.

Kořenová zelenina: Mrkev, petržel, celer – obsahují vitamíny a minerály, které posilují imunitní systém.

Ovoce: Jablka, hrušky, švestky – mají mírně stahující účinek, který pomáhá při průjmu.

Koření: Zázvor, skořice, černý pepř – zahřívají tělo a podporují krevní oběh.

Fermentované potraviny: Kvašená zelenina, jako je kysané zelí, podporuje zdravou střevní mikroflóru a imunitu.

Bylinky a koření: Použití bylinek jako je astragalus a ženšen může posílit imunitu a energii.

Miso a umeocet: Tyto fermentované produkty dodávají tělu potřebné enzymy a podporují trávení.

Jaké potraviny bychom měli omezit?

Studené nápoje a potraviny: Mohou oslabit funkci sleziny a žaludku.

Příliš sladké potraviny: Mohou zvyšovat vlhko v těle a způsobovat vzniku hlenu.

Mastná a těžká jídla: Ztěžují trávení a mohou vést k pocitu únavy.

Syrová zelenina: Větší množství syrové zeleniny může způsobovat nadýmání.

Jak připravovat jídla?

Vaření: Vařená jídla jsou na podzim lehčí pro trávení.

Dušení: Dušená zelenina a maso jsou šetrné k zažívacímu traktu.

Pečení: Pečené maso a zelenina jsou chutné a zdravé.

Polévky: Teplé polévky zahřejí tělo a dodají potřebné živiny.

Jaké jsou základní principy podzimní výživy podle TČM?

Vyváženost: Je důležité jíst vyváženou stravu, která obsahuje všechny potřebné živiny.

Sezónnost: Konzumujte potraviny, které jsou právě v sezóně.

Chuť: Podpořte chuť ostrou a sladkou, která je spojená s podzimem.

Teplo: Preferujte teplá jídla a nápoje.

Moderování: Vyhněte se přejídání a pití alkoholu.

Element kovu dle TČM, akupresura a akupunktura pro snížení stresu. Bylinná léčba, disharmonie toku, čchi a komplexní péče v oblasti tradiční čínské medicíny. Koření (léčba, léčitelství), luštěniny, miso. Nejlepší akupunktura Praha 1. Nespavost, obiloviny, ořechy a semínka. Podzimní únava – poradenství v oblasti výživy, příliš sladké jídlo. Relaxace, sezónní jídla zdraví, zimní deprese a ženšen.